Ali so kokice pravzaprav zdrave ali kaj?

Če ste na to vprašanje odgovorili pritrdilno, potem ste moji ljudje. V eni 30-minutni epizodi bi verjetno lahko spustili celo veliko vrečko kokic Prijatelji . Verjetno bi ga lahko celo dokončali v pol časa, če je oblečen v sirasto dobroto iz cheddarja.

Seveda pa se postavlja vprašanje:

Ali so kokice zdrave?

Navadna in preprosta, kokica je polnozrnata, pravkar popirana. 'Čeprav nekateri morda nanjo gledajo kot na nezdravo hrano, ni,' pravi Abby Langer, R.D., lastnica Abby Langer Prehrana v Torontu v Kanadi. In očitno so polnozrnati presneto zdravi.

'Ima tudi veliko prostornine, zato vas lahko napolni in ohrani,' pravi Langer. 'In to je zadovoljivo, zahvaljujoč hrustljavosti.'

Ampak, pravi Langer, je včasih le sredstvo za druge okuse - in tam lahko škripne za dobro. 'Težava je v tem, da se ljudje le nagibajo k temu, da se jedo,' pravi in ​​poudarja, da je porcija običajno ena skodelica. 'In ko se prenajedemo s pametno hrano ali kotličkom, verjetno vnesete več kalorij, kot je bilo pričakovano.'

Prehrana kokic: ne preveč umazana

Ah, statistika, ki pove vse. Najprej najprej, navadna stara vrečka kokic ne bo povečala vaše kalorične kvote - ali katere koli druge prehranske kvote.

Pri 31 kalorijah, 1 gramu vlaknin in 1 gramu beljakovin na skodelico navadnega USDA , kokice z zrakom so dobra izbira, prehransko gledano.

'Vsebuje ne le veliko vlaknin, ampak tudi, ko se pojavi z zelo malo maščobe, je tudi precej kalorično,' pravi Langer.

Torej, tudi če spustite tri skodelice (tako enostavno in precej značilno zame, tbh!), Je to manj kot 100 kalorij - ne da bi pretiravali z ogljikovimi hidrati, natrijem ali maščobami.

Seveda se te številke hitro spremenijo, ko dodate maslo, sir, karamelo ali kateri koli drug priljubljen preliv s kokicami.

Ena skodelica kokic lahko vsebuje od 31 do 172 kalorij - odvisno od vrste, ki jo dobite.

Tri skodelice maslene kokice , na primer, boste dobili 192 kalorij (dvakrat več kot enakovredna porcija navadne kokice) in 15 gramov maščobe (petkrat več kot navadne stvari).

»Če se ne boste omejili samo na porcijo,« pravi Langer (in kdo to počne, ko gre za kokice, iskreno), potem morate biti pozorni na etiketo in razmisliti, kaj boste realno porabi. '

Najboljša zdrava kokica

KUPI

11 dolarjev za štiri, amazon.com

4 $ za škatlo s štirimi,

KUPI

3 $, amazon.com

KUPI

15 dolarjev za tri vrečke, amazon.com

Kaj pa kokice v mikrovalovni pečici?

Verjetno je najbolje, da preskočite mikrovalovne vrečke, pravi Langer. Nekatere blagovne znamke imajo veliko transmaščob ali velike količine nasičenih maščob (pazite, da maslo!).

Dodaja tudi, da obstaja majhna nevarnost, da bi dobili'kokice pljuča'—Vrsta pljučne bolezni, povezana z diacetilom (kemikalija, ki se uporablja za aromo umetnega masla na kokice). TBH, to je res samo tveganje, če nenehno vdihujete hlape iz vrečke sveže pokovke. (Torej ... ne delaj tega).

Če želite igrati varno, Langer predlaga, da nekaj zrnc vržete v rjavo papirnato vrečko in jih sami položite v mikrovalovno pečico. Lahko uporabite tudi zračni popper, na primer tale iz Amazona, brez BPA, v pomivalnem stroju in samo 15 USD.

Druga možnost, če ste pripravljeni umazati roke: na štedilniku skuhajte kokice. Z malo kokosovega ali olivnega olja segrejte olje v globoki ponvi in ​​dodajte tri jedrca. Ko se pokažejo vsi trije, dodajte ostalo in občasno stresite. Nato dodajte le kanček parmezana, soli in kisa, malo pekoče omake ali nekaj svojih najljubših posušenih zelišč in začimb. Olje bo dodalo nekaj dodatnih kalorij in maščob v primerjavi z navadno skodelico z zrakom, vendar ta metoda še vedno omogoča zdrave (in okusne) kokice.

Spodnja črta: Popcorn je precej prekleto zdrav prigrizek, če ga ohranjate navadnega ali dodate le kanček okusa. Ampak ne vstopajte v to polno vrečko kokic v kinodvorani.